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【青年话研学】茶映初心 香远益清

发布日期:2025-03-27    信息来源:本站原创   作者:罗梦含   字号:[ ]

茶,源于自然,成于匠心,既是一种文化,也是一种精神的凝聚。带着对自然风光的向往与对传统文化的追寻,我们踏上了这次的“茶旅研学”之路。

三月春风里,我们踩着下午两点半的光影走进茶山。山脚的竹林最先接住阳光,穿过时,竹叶筛落的光斑在肩头跳动,像许多暖烘烘的小手在推着我们向上。当后背沁出第一层薄汗时,前方的茶树突然从树林里漫出来。这些低矮的绿浪沿着山势翻滚,新芽在午后阳光里泛着半透明的黄绿色。

茶垄间的队伍渐渐散开,每个人背着竹编的茶篓,三三两两欢声笑语。他们采茶的动作格外轻柔,两叶一芽,指尖轻扯,便是标准的一粒茶叶。在这里,每一片茶叶都承载着阳光雨露的馈赠,每一缕茶香都诉说着时光沉淀的故事。

采茶结束,来到了杀青环节。众人带着茶篓的嫩芽来到制茶工坊,将每一粒嫩绿倒入簸箕。讲解员拍了拍手,将大家召集到一口巨大的铸铁锅前,接着把簸箕的鲜叶倾入锅中。翠绿的嫩芽一接触滚烫的锅面,立即爆发出一阵"噼啪"的脆响,腾起的白雾里裹挟着青草被炙烤的鲜香。炒茶师傅双手迅速插入茶叶堆中,以腕力带动手掌,像太极推手般将茶叶沿锅边掀起,又轻轻抛回锅心。约莫两分钟后,茶叶开始发生变化。原本挺立的芽头渐渐萎软,鲜亮的翠绿色转为暗沉的橄榄绿。跟着讲解员的步伐,我们来到一旁已经炒好的茶叶前,这些刚完成杀青的茶叶散发着一股清新的香气,俨然已是平日里人们常喝的茶叶一般。

踏着轻快的步伐走下茶山,讲解员将我们引至茶艺课堂,一名着装正式的老师早已在此等待。课堂为每个人准备了一方茶席和一套素白的茶具。第一道是温杯,老师执壶将水注入茶壶,再将茶壶的水注入茶海,最后是两个茶杯。用茶则将茶叶轻轻拨至茶壶,倒入热水,静置三个呼吸的时间,接着倒入茶海,最后倒入杯中饮用。茶艺课堂不仅教会我们泡茶的步骤,更让我们领略了中华茶文化中"以茶会友"的深厚底蕴,每一点的斟茶礼仪中都蕴含着主客之间的尊重与情谊。

望着茶壶中舒展开的茶叶,恍然发觉这些重新焕发生命的嫩芽,恰似人生百态的写照——历经杀青的磨砺、揉捻的锤炼、烘焙的考验,最终在适宜的温度里绽放本真。

人生如茶,重要的不是占据多少分量,而是留下怎样的余韵。愿我们都能成为这样的人——初尝时令人如沐春风,回味时教人唇齿留香。(责任编辑 蒲玉凤)







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